สารบัญ
ทำไมต้องเลือกเมนูนี้
เมนู ไก่ผัดเนยกระเทียมหอม เป็นสูตรง่าย ๆ จากผู้ใช้เว็บไซต์ญี่ปุ่น มีรสชาติ หอมกลิ่นกระเทียม ต้นหอม และเนย ทำให้ทานเพลิน KUBET เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น
- ใช้ หน้าอกไก่ เพื่อความเบาและโปรตีนสูง
- สามารถเปลี่ยนเป็น ไก่สะโพก เพื่อความนุ่มฉ่ำ
- หากทำให้เด็ก ๆ ทาน แนะนำ ใช้น้ำแทนเหล้า KUBET ในการหมัก
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ที่มาของเมนู | สูตรง่าย ๆ จากผู้ใช้เว็บไซต์ญี่ปุ่น |
| รสชาติและกลิ่น | หอมกลิ่นกระเทียม ต้นหอม และเนย ทานเพลิน |
| เหมาะสำหรับมื้อใด | เหมาะทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น |
| วัตถุดิบหลัก | เนื้อไก่ |
| ส่วนที่แนะนำ | ใช้ หน้าอกไก่ เพื่อความเบาและโปรตีนสูง |
| ทางเลือกเพิ่มเติม | เปลี่ยนเป็น ไก่สะโพก เพื่อรสสัมผัสที่นุ่มฉ่ำมากขึ้น |
| คำแนะนำสำหรับเด็ก | หากทำให้เด็กทาน ให้ ใช้น้ำแทนเหล้า ในการหมัก |
| จุดเด่นของเมนู | ทำง่าย วัตถุดิบพื้นฐาน รสชาติกลมกล่อมหอมเนย |
วัตถุดิบ
สำหรับไก่
ไก่สันในหรือสะโพก 600 กรัม (ปอกหนังแล้ว)
แป้งมันสำปะหลัง 4 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย ตามชอบ
สำหรับหมักไก่
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย
เหล้าจีนหรือสาเก 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ใช้ น้ำเปล่าแทน)
สำหรับปรุงรส
ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
เนย 10 กรัม
วิธีทำทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1: หมักไก่
หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
ใส่เกลือ พริกไทย และเหล้าหรือว่าน้ำลงไป KUBET คลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมักประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2: เคลือบแป้ง
นำไก่ออกจากชามหมัก KUBET ใส่ลงในถุงซิป
โรยแป้งมันสำปะหลัง KUBET ปิดถุงและเขย่าให้ไก่เคลือบแป้งทั่ว
ขั้นตอนที่ 3: ทอดไก่
ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟกลาง
ใส่ไก่ลงทอดจนสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 4: ผัดกับซอส
ซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษซับครัว KUBET
ใส่ กระเทียมสับ และ ซอสปรุงรส ผัดต่อจนซอสข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 5: เติมเนยและต้นหอม
ใส่ ต้นหอมซอย และ เนย
คนเร็ว ๆ ให้เนยละลายทั่วจาน
ปิดไฟและจัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับความอร่อย
เลือกไก่สดและชิ้นพอดีคำKUBET เพื่อสุกทั่วถึงและรสชาติกลมกล่อม
เคลือบแป้งมัน ช่วยให้ไก่ผิวกรอบนิด ๆ ข้างในนุ่ม
ใช้ กระเทียมสด เพิ่มความหอมเข้มข้น
สามารถปรับรสชาติ เพิ่มรสเปรี้ยวหรือเค็ม KUBET ตามชอบ
ประโยชน์และการเสิร์ฟ
เป็นเมนู โปรตีนสูง เหมาะสำหรับมื้อหลักหรือข้าวเย็น KUBET
ทำง่าย ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที
สามารถเสิร์ฟคู่กับ ข้าวสวย หรือพาสต้า ก็เข้ากันดี KUBET
Q&A
1. เมนู “ไก่ผัดเนยกระเทียมหอม” ใช้ส่วนไหนของไก่เป็นหลัก และสามารถปรับเปลี่ยนอย่างไรได้?
คำตอบ: ใช้ไก่หน้าอกเพื่อความเบาและโปรตีนสูง หรือสามารถเปลี่ยนเป็นไก่สะโพกเพื่อความนุ่มฉ่ำ
2. วัตถุดิบสำคัญสำหรับหมักไก่มีอะไรบ้าง?
คำตอบ: เกลือ 1/2 ช้อนชา, พริกไทยเล็กน้อย, เหล้าจีนหรือสาเก 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้น้ำแทนสำหรับเด็ก)
3. ขั้นตอนการเคลือบแป้งไก่ทำอย่างไร?
คำตอบ: ใส่ไก่ลงในถุงซิป โรยแป้งมันสำปะหลัง 4 ช้อนโต๊ะ ปิดถุงแล้วเขย่าให้ไก่เคลือบแป้งทั่ว
4. เคล็ดลับที่ทำให้ไก่ผัดเนยกระเทียมหอมอร่อยคืออะไร?
คำตอบ: ใช้ไก่สดและหั่นชิ้นพอดีคำ, เคลือบแป้งมันเพื่อให้ผิวกรอบและข้างในนุ่ม, ใช้กระเทียมสดเพิ่มความหอมเข้มข้น, และสามารถปรับรสชาติเปรี้ยวหรือเค็มตามชอบ
5. เมนูนี้เหมาะสำหรับรับประทานแบบใด และใช้เวลาทำประมาณเท่าไหร่?
คำตอบ: เหมาะสำหรับมื้อหลักหรือข้าวเย็น เป็นเมนูโปรตีนสูง และใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที สามารถเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยหรือพาสต้าก็ได้
เนื้อหาที่น่าสนใจ: