สารบัญ
บทนำ
เมนู หมูผัดต้นหอม จากผู้ใช้ชาวญี่ปุ่น นี้ ทำง่าย หมูนุ่มฉ่ำ กินคู่กับต้นหอมหอม ๆ KUBET เป็นเมนูบ้าน ๆ ที่ทานกับข้าวอร่อยมาก KUBET เพียงแค่ทำตามเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็สามารถทำได้รวดเร็ว
| ประเด็น | รายละเอียด |
|---|---|
| เมนู | หมูผัดต้นหอม |
| แหล่ง / ผู้แชร์ | ผู้ใช้ชาวญี่ปุ่น |
| จุดเด่น | ทำง่าย หมูนุ่มฉ่ำ ต้นหอมหอม ทานคู่ข้าวอร่อย |
| ประเภท | เมนูบ้าน ๆ / อาหารจานด่วน |
| เคล็ดลับ | ปฏิบัติตามเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อทำได้รวดเร็ว |
ส่วนผสม
หมู: สไลซ์หมูสำหรับชาบู 400 กรัม KUBET (สามารถใช้หมูหั่นเส้นแทนได้)
ต้นหอม: 2 ต้น
ส่วนผสมหมักหมู
พริกไทย เล็กน้อย
เกลือ เล็กน้อย
แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสผัด
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
เคล็ดลับ: แป้งมันช่วยให้หมูผัดออกมานุ่มฉ่ำ KUBET น้ำส้มสายชูช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติของเนื้อ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบและซอส
ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาล ขิงสับ KUBET และกระเทียมสับเข้าด้วยกันในชาม พักไว้
ต้นหอมหั่นเฉียงเพื่อให้ผัดแล้วรสชาติซึมเข้าเนื้อ KUBET
ขั้นตอนที่ 2: หมักหมู
โรยพริกไทยและเกลือลงบนหมูให้ทั่ว
ใส่หมูลงในถุงซิปแล้วโรยแป้งมัน เขย่าให้เข้ากัน
เคล็ดลับ: นวดหมูเล็กน้อยเพื่อให้แป้งและเครื่องปรุงเข้ากัน KUBET ทำให้ผัดออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 3: ผัดหมู
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยให้ร้อน
ใส่หมูลงกระทะ ผัดด้วยไฟกลางจนสุกและเหลืองทั้งสองด้าน KUBET
เคล็ดลับ: ไฟไม่ควรแรงเกินไปเพื่อป้องกันหมูแห้ง สไลซ์บาง ๆ KUBET หรือหมูหั่นเส้น ใช้เวลาไม่นานแค่ผิวด้านนอกเหลืองก็พอ
ขั้นตอนที่ 4: ผัดรวมกับต้นหอมและซอส
ใส่ต้นหอมลงไปผัดกับหมู
เมื่อหมูสุกและต้นหอมเริ่มนิ่ม ใส่ซอสผัดลงไป ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน
เคล็ดลับ: ใช้ไฟแรงเล็กน้อยตอนผัดซอส จะช่วยให้ซอสเคลือบหมูและข้นขึ้น KUBET ทำให้รสชาติเข้มข้น
ขั้นตอนที่ 5: จัดเสิร์ฟ
ตักหมูผัดต้นหอมใส่จาน
โรยต้นหอมเพิ่มกลิ่นหอมตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับเพิ่มเติม
เลือกเนื้อหมู: ใช้สไลซ์หมูสำหรับชาบูหรือหมูหั่นเส้นได้ หากใช้หมูชิ้นหนาควรทุบบางก่อน
เพิ่มความหอมของต้นหอม: ปรับปริมาณต้นหอมตามชอบ ใช้ทั้งต้นหอมขาวและต้นหอมเขียวก็ได้
ซอสเข้มข้น: ผัดจนซอสข้นเล็กน้อย จะทำให้รสชาติเข้มข้น ทานกับข้าวอร่อยสุด
เพื่อสุขภาพ: ใช้น้ำมันน้อย ๆ ผัดเร็ว ๆ จะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของหมูและลดไขมัน
Q&A
คำถาม 1: จุดเด่นของเมนูหมูผัดต้นหอมคืออะไร?
คำตอบ 1: หมูนุ่มฉ่ำ ผัดกับต้นหอมหอม ๆ เป็นเมนูง่าย ๆ ทานกับข้าวอร่อย และทำได้รวดเร็ว
คำถาม 2: ส่วนผสมอะไรช่วยให้หมูผัดนุ่มและชุ่มฉ่ำ?
คำตอบ 2: แป้งมันช่วยให้หมูนุ่มฉ่ำ และน้ำส้มสายชูในซอสช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติของเนื้อ
คำถาม 3: วิธีหมักหมูทำอย่างไรให้เครื่องปรุงซึมเข้าหมู?
คำตอบ 3: โรยพริกไทยและเกลือบนหมู ใส่แป้งมัน เขย่าในถุงซิปและนวดเล็กน้อยให้เข้ากัน
คำถาม 4: เคล็ดลับในการผัดหมูให้ไม่แห้งคืออะไร?
คำตอบ 4: ใช้ไฟกลาง ผัดหมูสไลซ์บางหรือหั่นเส้นไม่นาน ให้ผิวด้านนอกเหลืองพอ และผัดซอสเร็ว ๆ ด้วยไฟแรงเล็กน้อยเพื่อเคลือบหมู
คำถาม 5: มีคำแนะนำอะไรในการปรับรสชาติหรือทำเพื่อสุขภาพ?
คำตอบ 5: ปรับปริมาณต้นหอมตามชอบ ใช้ทั้งต้นหอมขาวและเขียว ผัดจนซอสข้นเล็กน้อย และใช้น้ำมันน้อย ๆ ผัดเร็ว ๆ เพื่อลดไขมันแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำ
เนื้อหาที่น่าสนใจ: