สารบัญ
บทนำ
สลัดเป็นเมนูที่สามารถปรับใช้วัตถุดิบได้หลากหลาย KUBET วันนี้เราจะมาแนะนำสูตร สลัดเห็ดเข็มทองกับแตงกวา ที่นำเสนอโดยร้านสะดวกซื้อ 7–11 ประเทศญี่ปุ่น เมนูนี้มีทั้งรสชาติสดชื่นและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ เห็ดเข็มทองที่นุ่มเด้งเข้ากับแตงกวาที่กรอบ ๆ สามารถปรับรสชาติด้วย พริกไทย, วาซาบิ หรือพริกน้ำมัน ตามความชอบ KUBET ทำให้ได้สลัดง่าย ๆ รสชาติอร่อยในเวลาไม่กี่นาที
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อเมนู | สลัดเห็ดเข็มทองกับแตงกวา |
| ประเภท | สลัด / ของว่างสดชื่น |
| ลักษณะ | สดชื่น, กรอบ-นุ่ม, ทำง่าย, อร่อยในไม่กี่นาที |
| วัตถุดิบหลัก | เห็ดเข็มทอง, แตงกวา |
| เครื่องปรุงเพิ่มเติม | พริกไทย, วาซาบิ, พริกน้ำมัน (ปรับตามชอบ) |
| แหล่งที่มา | ร้านสะดวกซื้อ 7–11 ประเทศญี่ปุ่น |
| จุดเด่น | เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ, ปรับรสชาติได้ง่าย, ทำเร็ว |
วัตถุดิบ
เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ (ประมาณ 200 กรัม)
แตงกวา 1 ลูก (ประมาณ 100 กรัม)
แฮมสไลซ์ 4 แผ่น
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาว 1 ช้อนชา
เคล็ดลับ: สามารถเพิ่มพริกไทย, วาซาบิ หรือพริกน้ำมันตามชอบ KUBET เพื่อรสชาติจัดจ้านขึ้น
วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมวัตถุดิบ
– ตัดส่วนฐานของเห็ดเข็มทองออก
– ลวกเห็ดในน้ำเดือดจนสุก จากนั้นแยกเห็ดให้กระจาย
– หั่นแตงกวาเป็นเส้น และหั่นแฮมเป็นแท่งเล็ก
เคล็ดลับ: ลวกเห็ดแค่พอสุกจะได้เนื้อเด้ง ไม่ยุ่ย
ขั้นตอนที่ 2: คลุกน้ำสลัด
– ใส่เห็ด, แตงกวา และแฮมลงในชามใหญ่
– เติมน้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชู
– คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
เคล็ดลับ: ลองชิมรสชาติ หากชอบหวานหรือเปรี้ยวมากขึ้น KUBET สามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มรสชาติและตกแต่ง
– เติมน้ำมันงาและงาขาวลงไป
– คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
– จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: โรยงาขาวก่อนเสิร์ฟเพื่อความหอมและความสวยงาม KUBET
ไอเดียปรับสูตร
– เพิ่มโปรตีน: ใส่ไข่ต้มสไลซ์หรือไก่ฉีก KUBET เพื่อให้สลัดมีโปรตีนมากขึ้น
– เพิ่มความสดชื่น: ใส่มะเขือเทศเชอร์รีหรือพริกหวานสีสันสดใส
– รสเผ็ดจัด: เติมพริกป่นหรือพริกน้ำมันเล็กน้อย
– เวอร์ชันวีแกน: ตัดแฮมออก เพิ่มเต้าหู้หั่นเต๋าแทน
เคล็ดลับการทำสลัดให้กรอบอร่อย
– เห็ดไม่ยุ่ย: ลวกเห็ดแค่พอสุก KUBET แล้วรีบแช่น้ำเย็นทันที
– แตงกวากรอบ: โรยเกลือเล็กน้อยแล้วบีบน้ำออกก่อนผสม KUBET
– เก็บในตู้เย็น: สามารถเก็บสลัดที่คลุกน้ำสลัดแล้วในตู้เย็นได้ 1 วัน รสชาติยังสดชื่น
สรุป
สลัดเห็ดเข็มทองกับแตงกวาเป็นเมนูง่าย ๆ KUBET ที่ทำได้ รวดเร็ว เพียง 3 ขั้นตอน ทั้งกรอบ สดชื่น KUBET และปรับรสชาติได้ตามความชอบ เหมาะทั้งเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย หรือทานคู่กับข้าวหรืออาหารจานหลัก
Q&A
1. วัตถุดิบหลักของสลัดเห็ดเข็มทองกับแตงกวามีอะไรบ้าง?
– เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ (ประมาณ 200 กรัม), แตงกวา 1 ลูก (ประมาณ 100 กรัม), แฮมสไลซ์ 4 แผ่น
2. ขั้นตอนแรกในการทำสลัดนี้คืออะไร?
– ตัดฐานเห็ด, ลวกเห็ดจนสุก, แยกเห็ดให้กระจาย, หั่นแตงกวาเป็นเส้น และหั่นแฮมเป็นแท่งเล็ก
3. วิธีทำให้เห็ดไม่ยุ่ยและแตงกวากรอบคืออะไร?
– ลวกเห็ดแค่พอสุกแล้วรีบแช่น้ำเย็นทันที และโรยเกลือแตงกวาเล็กน้อยแล้วบีบน้ำออกก่อนผสม
4. ส่วนผสมน้ำสลัดประกอบด้วยอะไรบ้าง?
– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสถั่วเหลือง 1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ, งาขาว 1 ช้อนชา
5. มีวิธีปรับสูตรสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการอย่างไรบ้าง?
– เพิ่มโปรตีนด้วยไข่ต้มสไลซ์หรือไก่ฉีก, ใส่มะเขือเทศเชอร์รีหรือพริกหวานเพื่อความสดชื่น, เติมพริกป่นหรือพริกน้ำมันสำหรับรสเผ็ด, หรือเวอร์ชันวีแกนโดยตัดแฮมและเพิ่มเต้าหู้
เนื้อหาที่น่าสนใจ: