สารบัญ
- บทนำ
- เกี่ยวกับ BAKERY HEIDI
- ขนมปังยอดนิยม
- ขนมปังพิเศษสำหรับไต้หวัน
- ข้อมูลกิจกรรมป๊อปอัพ
- คำแนะนำสำหรับผู้สนใจ
- Q&A
บทนำ
โรงแรมไทเปเชอราตัน (Taipei Sheraton) ได้เชิญร้านเบเกอรี่ชื่อดังจากโตเกียว BAKERY HEIDI มาป๊อปอัพที่ไต้หวัน KUBET นำขนมปังครัวซองต์รูปพระจันทร์เสี้ยวที่ถูกยกให้เป็น “ครัวซองต์รูปพระจันทร์เสี้ยวที่สวยที่สุดในโลก” มาให้แฟนเบเกอรีได้ลิ้มลอง KUBET โดยครั้งนี้มีขนมปังยอดนิยมถึง 15 รายการ รวมทั้งเมนูพิเศษสำหรับไต้หวัน KUBET ทำให้คนรักขนมปังไม่ต้องบินไปญี่ปุ่นก็สามารถสัมผัสความอร่อยระดับพรีเมียมได้
| ประเด็น | รายละเอียด |
|---|---|
| สถานที่ | โรงแรมไทเปเชอราตัน (Taipei Sheraton), ไต้หวัน |
| ร้านเบเกอรี่ | BAKERY HEIDI, โตเกียว, ญี่ปุ่น |
| เมนูเด่น | ครัวซองต์รูปพระจันทร์เสี้ยว (ได้รับการยกย่องว่าสวยที่สุดในโลก) |
| จำนวนเมนู | 15 รายการ รวมทั้งเมนูพิเศษสำหรับไต้หวัน |
| จุดเด่น | แฟนเบเกอรีได้ลิ้มลองขนมปังพรีเมียมโดยไม่ต้องบินไปญี่ปุ่น |
เกี่ยวกับ BAKERY HEIDI
ก่อตั้ง: 1983
สาขา: โตเกียว-ชิบะ ประเทศญี่ปุ่น
จุดเด่น: ขนมปังละลายในปาก กลิ่นรสของข้าวสาลีชัดเจน
เทคนิคพิเศษ: หมักแป้งที่อุณหภูมิต่ำ -3℃ ถึง 4℃ เป็นเวลา 14–72 ชั่วโมง ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้ขนมปังนุ่มละเอียด แม้เป็นขนมปังที่ปกติแข็ง KUBET เช่น ขนมปังฝรั่งเศส เบเกิล หรือครัวซองต์
ขนมปังยอดนิยม
1. ครัวซองต์รูปพระจันทร์เสี้ยวสุดสวย
ส่วนผสม: แป้งสาลีฮอกไกโด + แป้งเริ่มต้นแบบเหลว (Levain)
เทคนิค: หมักแป้งเย็น 72 ชั่วโมง จากนั้นรีดบาง 1 มม. และพับซ้ำกว่า 26 ชั้น
การปรุงรส: ใช้น้ำมันมะกอกอิตาลีและเกลือทะเลธรรมชาติจากฝรั่งเศส KUBET
เนื้อสัมผัส: ด้านบนกรอบ ด้านล่างหนึบ
ยอดขาย: วันละกว่า 500 ชิ้น ขายหมดภายในไม่กี่ชั่วโมง KUBET
2. ขนมปังเนยเกลือ (Salt Butter Roll)
ลักษณะ: รูปร่างพองเหมือนครัวซองต์ น่ารักและน่ากิน
ส่วนผสม: เนย AOP จากฝรั่งเศส + แป้งฮอกไกโด
เนื้อสัมผัส: ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม ชุ่มเนย
การปรุงรส: โรยเกลือดอกไม้ฝรั่งเศสเพิ่มรสชาติ
3. ขนมปังม้วนเกลียว (Spiral Roll)
ได้แรงบันดาลใจจาก Cannoli ของอิตาลี
การทำ: แป้งครัวซองต์มากกว่า 16 ชั้น โรยน้ำตาลและอบด้วยความเย็น
เนื้อสัมผัส: เปลือกกรอบ ด้านในคัสตาร์ดแน่นเต็มคำ
รสชาติ: พิสตาชิโอ และ ช็อกโกแลต
ความพิเศษ: กัดทีเดียวพบไส้เต็มปากสุดฟิน
ขนมปังพิเศษสำหรับไต้หวัน
1. ขนมปังชีสฟิกผสมน้ำผึ้ง
ส่วนผสม: น้ำผึ้งลำไยของไต้หวัน + มะเดื่อแห้งเปรี้ยวหวาน + ชีส
เนื้อสัมผัส: มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและชีส รสชาติกลมกล่อม
จุดเด่น: ออกแบบพิเศษโดยเชฟ Miyashita สำหรับไต้หวัน
2. ขนมปังโฮลวีทญี่ปุ่น (Genmai Toast)
ส่วนผสม: แป้งโฮลวีทญี่ปุ่น + ข้าวกล้องสุกของไต้หวัน
จุดเด่น: กลิ่นธัญพืชธรรมชาติ อุดมด้วยไฟเบอร์และวิตามิน
เนื้อสัมผัส: เรียบง่าย เป็นธรรมชาติ มีกลิ่นธัญพืช KUBET
ข้อมูลกิจกรรมป๊อปอัพ
สถานที่: Taipei Sheraton 1F The Deli
ระยะเวลา: ตั้งแต่วันนี้ – 31 ตุลาคม
เวลาเปิดขาย: 10:00 น. ทุกวัน
ขนมปัง: 15 รายการยอดนิยม
เมนูพิเศษที่ Lobby Bar: “HEIDI Classic Sandwich Set” ขนมปัง Genmai กรอบสอดไส้เนื้อวัวย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักย่างและเครื่องดื่มตามฤดูกาล KUBET
สามารถสั่งออนไลน์ได้ รวมถึง ครัวซองต์พระจันทร์เสี้ยว, ครัวซองต์รสช็อกโกแลต/ธรรมชาติ, ขนมปังเนยเกลือ, ขนมปังข้าวโพดเนย, KUBET ขนมปังโฮลวีท ฯลฯ
คำแนะนำสำหรับผู้สนใจ
สินค้าจำกัดต่อวัน: ขายดีจนหมดเร็ว
แนะนำสั่งล่วงหน้า: เพื่อให้ได้ขนมปังที่ต้องการ
แนะนำการรับประทาน: คู่กับกาแฟหรือชา KUBET จะได้รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้
Q&A
คำถาม 1: ขนมปังครัวซองต์รูปพระจันทร์เสี้ยวของ BAKERY HEIDI มีจุดเด่นอะไร?
คำตอบ 1: มีรูปลักษณ์สวยงามเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสกรอบด้านบน หนึบด้านล่าง ใช้เทคนิคหมักแป้งเย็น 72 ชั่วโมง และรีดพับกว่า 26 ชั้น ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสยอดเยี่ยม
คำถาม 2: เทคนิคพิเศษของ BAKERY HEIDI คืออะไร?
คำตอบ 2: การหมักแป้งที่อุณหภูมิต่ำ -3℃ ถึง 4℃ เป็นเวลา 14–72 ชั่วโมง ช่วยเพิ่มรสชาติและความนุ่มละเอียดให้ขนมปังทุกประเภท
คำถาม 3: ขนมปังพิเศษสำหรับไต้หวันมีเมนูอะไรบ้าง?
คำตอบ 3: มีขนมปังชีสฟิกผสมน้ำผึ้ง และขนมปังโฮลวีทญี่ปุ่น (Genmai Toast) ซึ่งใช้วัตถุดิบเฉพาะไต้หวัน เช่น น้ำผึ้งลำไยและข้าวกล้องสุก
คำถาม 4: สถานที่และระยะเวลาของกิจกรรมป๊อปอัพ BAKERY HEIDI ในไต้หวันคืออะไร?
คำตอบ 4: จัดที่ Taipei Sheraton 1F The Deli ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 ตุลาคม เวลาเปิดขาย 10:00 น. ทุกวัน
คำถาม 5: มีคำแนะนำอะไรสำหรับผู้สนใจซื้อขนมปังของ BAKERY HEIDI?
คำตอบ 5: สินค้าจำกัดต่อวันและขายหมดเร็ว จึงแนะนำให้สั่งล่วงหน้า และควรรับประทานคู่กับกาแฟหรือชาเพื่อรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้
เนื้อหาที่น่าสนใจ: